|
|
Groentepotpourri Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 struikjes lof
2 stengels prei
kleine bloemkool of broccoli
2 aubergines
40 gr boter
peper en zout
komijn
400 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lof schoonmaken en snijden, de prei schoonmaken en in hele dunne
ringetjes snijden,
de bloemkool of broccoli schoonmaken en in kleine roosjes snijden. De
aubergines
schillen en in plakken snijden. De boter in de pan en de plakken aubergine
even aan
beide kanten bakken. Uit de pan halen en in de boter de lof en prei
aanbakken. Peper
en zout toevoegen.
In een ovenschaal onderop het lof-preimengsel. Daarop de rauwe stukjes
bloemkool.
Dan de aubergine. Flink wat komijn erover strooien. Bovenop de geraspte
kaas. Zet
de ovenschaal een half uur in een voorverwarmde oven van 180 graden C.
Eet dit gerecht met een salade.
|
|
|